Tagliatelle mit Lachs
Zutaten
Vorbereitung
-
Die Zwiebel und Knobi-Zehen abziehen, würfeln und in Butter andünsten.
Den gewürfelten Lachs zugeben und anbraten.
Den Zitronensaft mit der Sahne und der Hühnerbrühe dazugeben und mit Salz und Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
-
Den gewaschenen Spinat kleinzupfen und kurz mitkochen.
Den Frischkäse einrühren- damit es sämig wird
Zum Schluß die halbierten Cherry Tomaten kurz unterheben, die Kräuter nach eigenem Gusto einrühren und servieren.
Tipp
-
Dazu serviere ich am liebsten Tagliatelle und reiche gehobelten Parmesan.
Alternativ kann der Spinat gut durch TK Erbsen oder frische Brokkoli-Röschen ersetzt werden.
